QSC就是“品质”，“服务”，“清洁”的意思。
详解如敬滚下：
Q：商品质量(QUALITY)。
S：服务质量(SERVICE)。
C：清洁状况(CLEANLI-NESS)。
商品质量性质：
1、商品质量具有针对性
商品的质量是针对一定使用条件和一定的用途而言的。各种商品均需在一定使用条件和范围内按设计要求或食用要求合理使用。若超出亮告余它的使用条件友尘，即使是优质品也很难反映出它的实际功能，甚至会完全丧失其使用价值。
2、商品质量具有相对性
商品质量相对于同类商品（使用目的相同）的不同个体而言，是一个比较的范畴。对一般商品来说，可以通过简单的比较和识别来观察，而对某些商品则要有严格的质量指标规定。
3、商品质量具有可变性
商品的特性会随着科技进步而发展，而且人们消费水平的提高和社会因素的变化，对商品质量也会不断提出新的要求；即使同一时期，因地点、地域、消费对象不同，对商品的要求也不一样；消费者职业、年龄、性别、经济条件、宗教信仰、文化修养、心理爱好等不同，对质量要求也不同。
qsc餐饮管理是什么意并逗思？下面就让我们一起来了解一下吧。
qsc餐饮管理就是指餐饮的品质、服务和清洁，qsc餐饮管理的目的就是为了提高顾客的满意度，真正做到优品质、好服务、全清洁，达到餐饮界的相关标准，不去损害顾客的利益，为顾客营造舒适的饮食氛围，从而提高餐厅的营业额。
qsc餐饮管理的相关要求：
1、餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准；
2、餐饮服务提供者应落实食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验和索证索票制度；
3、餐饮服务提供者还应建立并落实食品、食品添加剂、食品相关产品的台帐记录制度绝敬卖，如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、稿物供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
以上就是小编今天的分享了，希望能够帮助到大家。
所谓的QSC就是“品质”，“服务”，“清洁”的意思。Q:商品质量(QUALITY);S:服务质量(SERVICE)。C:清洁状况(CLEANLI-NESS)。
一、商品质量（Q）
如果商品的质量不好，顾客必定不会购买。即使只是一个商品质量问题，也会影响店铺的整体形象。一个顾客的一句话可使店铺的信誉受损，背上坏名声后，不久，商歼陪铺不良形象就可能在地区内的消费者心中扎根。可见保证商品质量的重要，必须重视质量问题，避免因质量问题影响店铺的形象。
二、服务质量（S）
顾客对店员的印象，换言之就是店员让顾客留下好印象，下面列举让顾客留下好印象的要领：在顾客走进店铺的三秒内，用顾客刚好可以听见的大小适中是声音向顾客致意：
[欢迎光临！]当顾客离开店铺时，一定要向顾客表达感谢和欢迎再来之意，即谢谢的感谢用语加上[欢迎再次光临]的邀请再来的客气话。获得好感的接待顾客态度……用氏迹蠢眼睛交流，面带微笑，用字遣词适当。
三、清洁状况（C）
维持及提高清洁程度所需的工具例如，若分别备置擦洗窗户的专用工具，员工一定会乐意使用，而且也可节约清洁的时间，提高工作效率。
扩展资料州凯
顾客希望店员动作利落这一要求并不尽限于快餐店，是对所有行业的店铺的要求。总之，拖拖拉拉、没有时间观念的接待顾客的方式会给顾客留下特别不愉快的印象。
此外，为了保证能够适当地接待顾客，应拟定与顾客的消费程序相吻合的服务流程。为了保持一定的服务水平，有必要重新审视聘用员工的标准。如果将服务内容规范化，使之达到一定的等级，管理人员就可以轻松地检查服务质量。
参考资料来源：百度百科-餐饮业卫生规范
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