麦香鸡是麦当劳的招牌美食之一，深受广大消费者的喜爱。它的外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分美妙。如果你也想在家里制作出这道美味的麦香鸡，那么今天就来跟着我一起学习制作步骤吧！
材料：
- 鸡腿肉 4块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 面粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
1. 准备材料。将鸡腿肉洗净，去骨切块，加入盐、黑胡椒粉、鸡精、酱油、料酒腌制20分钟。
2. 准备面粉糊。将面粉和玉米淀粉混合，加入适量水调成糊状。
3. 准备面包糠。将面包糠倒入碗中备用。
4. 准备蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、水搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡肉块沥干水分，裹上面粉糊，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
6. 将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色。
7. 炸好的鸡肉块捞出沥干油分，即可享用美味的麦香鸡了。
小贴士：
1. 鸡肉块腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 腌制鸡肉块时，可以加入适量的姜蒜末和辣椒粉，提升口感。
3. 炸鸡肉块时，油温不宜过高，否则会导致外焦里生或者炸糊。
4. 炸鸡肉块时，可以用筷子在油锅中搅动，使其均匀受热，炸出的鸡肉块更加酥脆。
总结：
制作美味的麦香鸡并不难，只要掌握好制作步骤和小贴士，就能在家中轻松制作出口感十足的麦香鸡了。快来试试吧！
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