鸡米花是一种非常受欢迎的小吃,它的口感鲜美,香脆可口,深受广大消费者的喜爱。但是,由于鸡米花的制作过程中使用了大量的油和淀粉,所以长期食用会对身体产生不良影响。那么,如何做出既好吃又健康的鸡米花呢?本文将介绍5种不同的鸡米花做法,让您轻松制作出美味又健康的鸡米花。
二、做法一:低脂鸡米花
材料:鸡胸肉、玉米淀粉、鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、橄榄油
步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2.将鸡蛋清打散,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.将玉米淀粉放入一个干净的容器中。
4.将腌制好的鸡肉块逐一沾上鸡蛋清,再裹上一层玉米淀粉。
5.将裹好玉米淀粉的鸡肉块放入预热好的橄榄油中炸至金黄色。
6.捞出鸡肉块,用厨房纸吸干油分,即可食用。
三、做法二:烤鸡米花
材料:鸡胸肉、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、橄榄油
步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2.将鸡蛋打散,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.将面包屑放入一个干净的容器中。
4.将腌制好的鸡肉块逐一沾上鸡蛋液,再裹上一层面包屑。
5.将裹好面包屑的鸡肉块放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤15分钟。
6.取出烤好的鸡肉块,即可食用。
四、做法三:芝士鸡米花
材料:鸡胸肉、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、芝士粉、橄榄油
步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2.将鸡蛋打散,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.将面包屑和芝士粉放入一个干净的容器中,搅拌均匀。
4.将腌制好的鸡肉块逐一沾上鸡蛋液,再裹上一层面包屑和芝士粉的混合物。
5.将裹好面包屑和芝士粉的鸡肉块放入预热好的橄榄油中炸至金黄色。
6.捞出鸡肉块,用厨房纸吸干油分,即可食用。
五、做法四:香辣鸡米花
材料:鸡胸肉、面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、橄榄油
步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2.将面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉放入一个干净的容器中,搅拌均匀。
3.将腌制好的鸡肉块逐一沾上面粉混合物。
4.将裹好面粉混合物的鸡肉块放入预热好的橄榄油中炸至金黄色。
5.将炸好的鸡肉块放入一个干净的容器中,撒上适量的辣椒粉和花椒粉,轻轻拌匀。
6.捞出鸡肉块,用厨房纸吸干油分,即可食用。
六、做法五:红烧鸡米花
材料:鸡胸肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、橄榄油
步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱、姜切成末。
3.将预热好的橄榄油倒入锅中,加入葱姜末煸炒出香味。
4.加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5.加入适量的生抽、老抽和白糖,继续煸炒均匀。
6.加入适量的水,盖上锅盖,煮15分钟左右,直到鸡肉块烧熟。
7.将烧好的鸡肉块捞出,放入一个干净的容器中,即可食用。
七、结语
以上就是5种不同的鸡米花做法,每一种都有其独特的口味和做法。无论您是喜欢低脂健康的口感,还是香辣可口的味道,都能在这里找到适合自己的做法。希望本文能够帮助到您,让您在家中也能轻松制作出美味又健康的鸡米花。
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